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黑芝麻补肾又补钙,但这样吃才有利吸收!吃错就是浪费
- 作者:管理员
- 发布时间:2024-02-07
- 点击:20
1.碾碎后营养更好
黑芝麻中含有天然维生素E和多种必需氨基酸,还有各种油酸、亚油酸等脂肪酸。不过,它们都被包裹在芝麻外层的硬膜内。
将整粒的芝麻炒熟后,碾碎了再吃,才能把更多营养释放出来,有利于人体吸收。也因此,大家通常将黑芝麻加工成糊类、羹类食品。
2.熟芝麻更好吃
推荐把芝麻炒熟了吃,但注意不要炒糊。这是因为芝麻中的芝麻素比维生素E具有更强的抗氧化作用,更能保持机体的青春活力,并且熟芝麻的抗氧化效果更好。
此外,炒熟的芝麻闻上去会有一股比较焦香的味道,吃起来口感也好。
3.每天别超15克
因为黑芝麻含脂肪多,而且不好消化,每天10~15克即可。
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