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冬季多吃这一素,把丢失的肾气补回来!错过等一年……
- 作者:管理员
- 发布时间:2024-01-20
- 点击:15
冬季是补肾的好时候,而在所有的补肾方法中,最“舒服”且见效的方法就是——吃栗子!
板栗味甘性温,入肾、脾、胃三经,有补肾强筋、补脾益胃的功效。既可以当粮食,又可以入药。
唐代药王孙思邈在《千金方》中记载:“栗,肾之果也,肾病宜食之。”
《本草纲目》中说:“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”
栗子好吃不好剥,下面给大家提供2种快速剥皮的方法。
生栗子洗净后放入锅中,用滚沸的开水浸没,盖盖5~10分钟后取出栗子切开,栗子内皮即随栗子壳一起脱落。
将栗子外壳剪开大口,放在微波炉中高温加热30秒,取出后,内皮和肉会非常容易分离。
注意:用此法时一定要将栗子外壳剪开,否则可能引起爆炸。
材料:去壳板栗5颗、桂花1勺、藕粉15克、冰糖适量、水2碗。
做法:
1.去壳板栗切碎备用。
2.锅中加入清水,加入冰糖煮至融化。
3.加入桂花和板栗碎煮沸。
4.藕粉用少量冷水调开,边搅拌边将藕粉液倒入锅中,搅拌至呈糊状即可关火。
材料:山药150克、去皮板栗10颗、牛奶50克、黄油8克、芝麻适量。
做法:
1.山药削皮,加醋和水浸泡5~6分钟后切块;板栗切片备用。
2. 蒸锅中烧水,放入栗子、山药,水开后继续蒸20分钟。
3.在炒锅中小火翻炒芝麻至泛黄。
4.蒸好的山药倒入研磨器中,碾成泥状;板栗加牛奶,用料理机打成栗蓉。
5.用黄油小火翻炒栗蓉,3分钟左右。
6.手部打湿,取一团山药泥,搓成圆球后压扁;包入栗子馅,搓成饼状。
7.裹上芝麻即可,香喷喷的山药栗子饼就做好啦~
材料:鸡翅、栗子、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、料酒、冰糖、八角、花椒、油。
做法:
1. 姜蒜切片、葱切葱花、栗子去壳备用。
2. 锅中倒少许油,放入鸡翅,中小火煎至两面微黄。
3. 加入姜,蒜,花椒,八角和冰糖炒出香味。
4. 锅中加入老抽,生抽和料酒。
5. 注入适量的开水,倒入板栗,大火煮开后转中小火慢炖约30分钟。
6. 待汤汁浓稠时加盐调味,撒入葱花即可出锅。
虽说板栗好处多多,但是吃错反伤身。
1.生、熟板栗都不宜吃太多,生的吃太多不易消化,熟的吃太多易滞气、腹胀。
2.板栗不宜与羊肉同食,否则易上火还难消化,可能会引起消化不良。
3.栗子是坚果中唯一脂肪含量低、淀粉含量高的,糖尿病患者少食。
4.有积食、消化不良的孩子尽量少吃板栗。
5.胃酸过多、反流性食管炎、消化道溃疡的人,不宜吃太多板栗。
6.不满3岁的宝宝在食用板栗时,建议家长先将板栗捣碎,防止呛入气管。
生板栗和煮熟或炒熟的板栗功效有区别。
熟板栗脾肾兼补,偏于补气,老人经常腹泻,吃熟板栗可以调理。
生板栗偏于补骨,治腰腿病或是预防牙齿松动,生吃效果才好。
中医有一个传统的食养古方,即吃风干的板栗,每日七颗,对治疗老年腰腿病效果不错。
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